中秋节，陕西关中地区有哪些讲究？

　　开樽拜明月，把酒话团圆。中秋佳节是人们寄托思念、表达美好感情的节日。八月十五的月亮更圆、更明，人们仰望天空，如玉盘的朗朗明月，自然会期盼家人团聚，所以中秋节又称“团圆节”。每逢中秋节，人们就会通过各种形式，寄托对生活的无限热爱和美好向往。下面，我们就来盘点三种陕西关中地区中秋节的习俗讲究。

　　一、烙糖坨坨，寓意甜甜蜜蜜

　　在西安地区，每年八月十五中秋节晚上，烙糖坨坨是必不可少的项目。中秋节前几天，家家户户都会把做糖坨坨用的芝麻、花生仁、红糖、白糖等物品陆续准备好。首先，要把芝麻、花生仁炒熟，待香气溢满房间，再将芝麻、花生仁捣成末状，拌上糖，做成馅。准备好馅以后，就要反复的揉面，面要揉的光滑有韧性，这样做出的饼问道才香脆好吃。再把面剁成一两左右的面剂子，用小杆杖擀成圆形，中心厚，四周薄的面片，这样做出来的饼，馅儿不容易流出。最后把馅儿包进去，底朝上压平成圆形，之后下锅用小火慢慢烙。不一会，糖坨坨的香甜味会扑鼻而来、沁人心脾。咬一口，外皮脆，中间软，满口飘香甜润。

　　二、送柿子，寓意事事如意

　　关中地区盛产柿子。中秋节前，正是柿子成熟的季节，房前屋后，到处挂满了火红的柿子。此时的柿子口感最好、营养价值最高。因此，在周至县等一些地区的村庄形成了中秋节送柿子的习俗。中秋节这天一大早，母亲要将柿子、月饼等食品送到新出嫁的女儿家里，寓意女儿组建的新家“阖家团圆”、“红红火火”、“事事如意”。

　　三、祭月赏月，寓意团团圆圆

　　中秋节当晚，人们会在家里、庭院摆好一张供桌，将洗好的时令水果摆好，再摆上烙好的糖坨坨，然后点燃三炷香，对着月亮开始祭拜。祭拜结束后，大家围在一起一边赏月，沐浴着月光，一边分吃糖坨坨，一家人共享着团圆的美好时光。在这样的环境中，小孩子往往会忘乎所以，指着月亮欢呼雀跃，这时，大人们就会叮嘱小孩不能用手去指月亮，那样是亵渎月亮。

　　如今，这些复杂的中秋习俗被快节奏的城市生活湮灭了，人们不再亲手制作糖坨坨，送柿子的人也在减少，祭月赏月的仪式也在简化，但人们对美好生活的向往、对亲朋好友的思念依然浓烈。（新陕网）