双河镇政府干部职工灶“桌餐”改“自助”“光盘光碗”厉行节约

　　记者陈晨：一粥一饭当思来之不易，志丹县积极响应坚决制止餐饮浪费行为的号召，大力倡导厉行勤俭节约，反对铺张浪费。现在我们来到了双河镇人民政府职工餐厅，现场我们可以看到职工们有序排队，按量取食，光盘行动已经成为很多人的自觉行为。

　　午饭时间，在双河镇政府职工食堂内，职工们正在有序排队打饭，记者留意到，来吃饭的职工都是自备餐具，按各自需求打饭就餐，为减少浪费，双河镇将原来的桌餐改为现在的自助餐。

　　双河镇政府职工侯倩：我们改成了自助取餐，个人按照自己的需要吃多少拿多少，我觉得这样比较节约，和咱们廉政灶比较匹配，现在大家都倡导“光盘”行动，我们单位也做到了，我们争取人人都能做到光盘、光碗。

　　同时，双河镇制定各项节约措施，精准控制职工食堂食材采购、饭菜加工、餐后分拣等，从餐饮生产、加工、服务、减少餐厨垃圾等各个环节入手，坚决杜绝各种浪费。

　　双河镇职工干部灶厨师马海兵：过去一直是桌餐，桌餐的话菜比较多，做起来也比较费劲，浪费比较大，自从改了自助餐以后，干部是吃多少打多少，没有浪费。做起来也比较省事一点，菜少了，干部确实吃到嘴里了。

　　双河镇政府职工灶后勤人员冯俊梅：改成自助餐就是吃多少取多少，也不浪费，很节约，作为我们打扫卫生的也轻松一点，好收拾。

　　为了让“厉行勤俭节约，反对铺张浪费”成为干部职工的自觉行为，双河镇职工灶按照预估人数进行备餐，适时调整菜单，严格控制菜品数量和份量。同时，在食堂各处的显眼位置张贴摆放宣传横幅及提示牌，引导大家树立文明用餐新理念，自觉抵制铺张浪费。

　　双河镇职工灶管理员王成：过去我们吃饭的时候是桌餐，浪费了不少的粮食，现在我们的管理模式实行了自助餐，花样种类很多，干部能吃得饱、吃得好，大大节约了粮食成本，降低了费用。

　　节约是美德，节约是品质，节约是责任。让我们身体力行，坚持做到吃光盘中餐，餐餐不剩饭。告别“旧陋习”，涵养“新风尚”，用“餐桌小习惯”推动“社会大文明。”